素食譜 | 來自美國南方的樸素玉米蛋糕 素食 鷹嘴豆水(就是鷹嘴豆罐子里的液體),蔗糖,無糖堅果奶(豆奶、杏仁奶等),蘋果醋,植物油,無麩質面粉(可替換為普通低筋面粉),玉米粉,泡打粉,小蘇打,鹽,搭配擺盤材料︰ 楓糖漿,炖豆子 綜合評分 8.4
抹茶歌劇院蛋糕 - 來自青木定治的bamboo 蛋糕 全蛋,低筋面粉,杏仁粉,抹茶粉,糖粉,蛋白,砂糖,干燥蛋白,牛奶(英式蛋奶醬),蛋黃(英式蛋奶醬),砂糖(英式蛋奶醬),蛋白(意式奶油霜),砂糖(意式奶油霜),水(意式奶油霜),黃油(意式奶油霜),抹茶(意式奶油霜),淡奶油,水性麥芽糖,56%的巧克力,黃油,水,白砂糖,抹茶,櫻桃酒(Kirsch) 綜合評分 9.9